Soguk bufenin vazgecilmezlerinden sebze tabagi ve 'dip'. Oncelikle sefimin cok begendigini soylemeliyim.
Karnibahar ve brokolilerin ciceklerini elle tutup kolayca isirilabilir sekilde kestim. Buyuklugu bir veya iki lokmada yenilebilecek kadar. Kirmizi ve yesil biberleri serit serit kestim. Bunun icin biberin basini ve sonunu kesip cikardim, baska bir salata icin kullanilabilir. Biber seritleri cok ince olmamali, dip sosu tasiyabilecek kadar kalin olmalilar. Havuclar bebek havuc, onlar zaten istenilen olculerde. Yesil soganlari da biberler gibi bir parmak boyunda seritler olarak kestim. Ben yemesem de burada cig mantar yiyorlar, o da tabakta yerini aldi. Son olarak kucuk turplari da koydum, ceri (cherry) domateslerle susledim.
Ortasinda dip sos var. Eldeki imkanlar neticesinde sadece mayonez ve taze reyhandan yaptim. Icine biraz tuz ve karabiber atarak tatlandirdim. Aslinda dip sos mayonez ve eksi krema karisimi oldugunda daha guzel oluyor. Cesitli biberler, kimyon, kisnis, karabiber ve tuz koyarak da cok guzel dip elde edilebilir. Dipin belli bir tarifi yok, istege bagli olarak icindeki tatlandiricilar degistirlebilir.
13 comments:
Nagehan'cigim,
Bu kadar mi olur. Bu pazar misafirlerim var onlara bir dip sos tarifi ariyordum, denemeye calisacagim, eline saglik. Sevgiler ve selamlar.
selam ..tam benlik bir tarif..diyetteyimde:))ben bu tabagı alayım..eline saglık canım.harika bir sunum..sevgilerimle.
canım tam benlik bir tabak olmuş hazırda diyetteyken.ellerine saglık kocaman sevgiler
Ne kadar güzel ve sağlıklı bir tabak. o minik havuçlara da bayıldım. buralarda hiç görmemiştim.
Nagehan, işte budur. Sağlık akıyor tabaktan :))
Ben dip sosu böyle seviyorum. krema girdiğinde çok ağır buluyorum.
Ellerine sağlık
www.misssgibi.com
harika çok hafif bol çeşit ve lezzetli ellerina sağlık nagehan şefin beğenmesine şaşmadım öpüyorumm
Şefimmm, çok beğendimmm bu tabağıı, ama dünyaları verseler mantarı çiğ yiiimemm :))
Sosa ekmek bansam olmazmı ki??
Öptüm seni...
Canım yaaaaaaaaaaa yapıştım ekrana, geriye çekilemiyorum, bu kadar sağlıklı şeyi bir arada görmek beni çok etti, 3 beyazsız tam bizlik bir tabak olmuş, ellerine sağlık harikasınnnnnn...
Çok sağlıklı bir servis nefiss ellerine sağlık
Tüm sebzeleri çok seviyorum ve bu tabağa bayıldım.Ellerine sağlık arkadaşım...
Nagehancığım,
Ne kadar güzel olmuş..Tam diyetlik yani şu durumda bana göre :)Öpüyorum arkadaşım kucak dolusu sevgiler
Meyve tabağıda,sebze tabağıda muhteşem olmuş.Hem çok şık sunulmuş hemde çok iştah açıcı...
Sevgiler
Nagehan'ımmm,
Tam da tüm blogcular diyetteyken, zamanlaman müthiş olmuşşş....
Ellerine sağlık hayatcım,
Kocaman, sımsıcak sevgiler....
Post a Comment