MEYVELI TART

MALZEMELER :
* Tart hamuru. Ben cikolatali tartimda kullandigim hamurdan artani degerlendirdim. Yani hamur tarifi icin linki tiklayin lutfen.
* Krema icin
- 6 adet yumurta sarisi
- 1 su bardagi seker
- 5 silme yemek kasigi un
- 5 silme yemek kasigi nisasta
- 1 litre sut
- Vanilya
- 1 paket krem peynir. Ben philedelphia cilekli light krem peynir kullandim.

YAPILISI:
* Hamurumuzu daha onceki tarifte oldugu gibi ince aciyoruz, tart kalibina yayiyoruz. Bu hamur kirilgan bir hamur o yuzden dikkatli olmak lazim. Hamurun ortasina aluminyum ve onun ustune de pirinc , kurufasulye koyup pisiriyoruz.
* Bir taraftan da kremamizi hazirliyoruz. 6 yumurtanin sarilarini ayiriyoruz. Uzerine seker ve vanilya ekliyoruz. Cirpma teli ile cirpiyoruz. Seker ve yumurta sarilari iyice butunlessin.
* Yumurta sarilari ile seker hafifce kabardiktan sonra nisasta ve unu ekliyoruz.Bu asamada cirpma teli ile karistirarak yavasca sutu ekliyoruz. Butun malzemelerin topaklanmadan birbirine karismasini sagliyoruz.
* Orta atesli bir ocakta cirpma teli ile karistirarak kremamizi pisiriyoruz.
* Krema pistikten bir kac dakika sonra krem peynirimizi ekliyoruz.
* Kremamizi pisen tart hamurunun icine dolduruyoruz. Istedigimiz meyvelerle susluyoruz. Ben bogurtlen, kivi ve cilek kullandim
* Meyvelerin uzerini koruyucu olmasi acisindan marketlerde satilan tart jolesiyle fircaladim.

Tart jolesinin bir paketi bir tart icin cok fazla. Yarim ya da dortte bir olcu pisirilebilir. Ayrica fazla gelirse oda sicakliginda bir kac gun bekleyebiliyor, yeniden kullanmak icin isitilabilir. Kremamiz da bir tart icin fazla. Artan kremayi kaselerde puding olarak servis ettim.
Yalniz daha once sadece fotograflarda gordugum gibi bir tart yaptigim icin neredeyse aglayacaktim. O kadar begendim yaptigim tarti, kendimle o kadar gurur duydum ki. Aferim bana. Krema guzeldi, hamur olmasi gerektigi gibiydi. Hic bir seyi yakmadan da pisirdim. Ama bence boylesi bir tarti gosteren uzerindeki meyveler. Bolca kullanidiginda tart cok gosterisli oluyor, ayrica nedense yuksek meyveli olmasi daha da hosuma gitti. Yani bogurtlenler cok heybetli ve hos gorundu gozume. Tek kusurumuz fotograflar oldu, yagmur yagiyordu ve ben alelacele cektim fotograflari. Ve ancak iki tanesinin eh idare eder oldugunu gordum. Daha iyilerinde gorusmek uzere :)
Gelen davete aninda icabet ediyorum ve meyveli tartimla http://mucizembenibul.blogcu.com/'un ev sahipligini yaptigi PDCSE-20 ye katiliyorum. Kolay gelsin arkadasim