KREMALI BROKOLI CORBASI / YE #32

MALZEMELER:
* 3 bas brokoli
* 2 - 3 su bardagi sebze suyu
* 1 su bardagi %35 krema (agir krema)
* Tuz, karabiber
YAPILISI:
* Tencereye su koyun, kaynatin. Icerisine bir miktar tuz atin.
* Ciceklerini sapindan ayirdiginiz brokolileri kaynayan suya atin. 2-3 dakika ya da hafifce yumusayincaya kadar kaynayan suda tutun.
* Yeterince yumusayan brokolileri soguk su dolu bir kaba cikarin.Boylece yesil renklerini koruyabilirler.
* Brokoli ciceklerini rondodan gecirip iyice kiyin.
* Kiyilmis brokolileri tekrar tencereye alin, sebze suyunu ekleyin. Tuz ve biberini ayarlarin.
* 1 su bardagi kremayi ekleyin. Corba kaynamaya baslar baslamaz ocaktan alin. Servise hazirdir. Kasenin ortasina bir parca haslanmis brokoli koyarak servis edebilirsiniz, afiyet olsun.

Gelelim benim gorusume. Shefe farkettirmeden yarim su bardagi krema ve daha fazla sebze suyu kullandim. Yalniz corbam kaynama baslamis ve bende gec kalmisim diye, bana kizdi.Artik isi bitti bu corbanin, dedi :) Megersem fazla kaynarsa corbanin yesil rengi kaybolurmus , bizim de amacimiz, corbayi bu sekilde pisirerek yesil rengini korumakmis. Brokoliyle diyebilirim ki, okula basladiktan sonra baris ilan ettim. Ve ben bu corbayi cok severek ictim.
Sebzeli bir corbaya sebze suyu kullaniyoruz. Cunku, eger bir vejetaryen bu corbadan yemek isterse icinde et suyu olmasini arzu etmez.
Bu tarifimle LAMA'nin ev sahipligini yaptigi YE #32 etkinligine katiliyorum, eger gec kalmadiysam :)