Monday, March 24, 2008

KREMALI BROKOLI CORBASI / YE #32

CREAM OF BROCCOLI SOUP

MALZEMELER:
* 3 bas brokoli
* 2 - 3 su bardagi sebze suyu
* 1 su bardagi %35 krema (agir krema)
* Tuz, karabiber
YAPILISI:
* Tencereye su koyun, kaynatin. Icerisine bir miktar tuz atin.
* Ciceklerini sapindan ayirdiginiz brokolileri kaynayan suya atin. 2-3 dakika ya da hafifce yumusayincaya kadar kaynayan suda tutun.
* Yeterince yumusayan brokolileri soguk su dolu bir kaba cikarin.Boylece yesil renklerini koruyabilirler.
* Brokoli ciceklerini rondodan gecirip iyice kiyin.
* Kiyilmis brokolileri tekrar tencereye alin, sebze suyunu ekleyin. Tuz ve biberini ayarlarin.
* 1 su bardagi kremayi ekleyin. Corba kaynamaya baslar baslamaz ocaktan alin. Servise hazirdir. Kasenin ortasina bir parca haslanmis brokoli koyarak servis edebilirsiniz, afiyet olsun.

Gelelim benim gorusume. Shefe farkettirmeden yarim su bardagi krema ve daha fazla sebze suyu kullandim. Yalniz corbam kaynama baslamis ve bende gec kalmisim diye, bana kizdi.Artik isi bitti bu corbanin, dedi :) Megersem fazla kaynarsa corbanin yesil rengi kaybolurmus , bizim de amacimiz, corbayi bu sekilde pisirerek yesil rengini korumakmis. Brokoliyle diyebilirim ki, okula basladiktan sonra baris ilan ettim. Ve ben bu corbayi cok severek ictim.
Sebzeli bir corbaya sebze suyu kullaniyoruz. Cunku, eger bir vejetaryen bu corbadan yemek isterse icinde et suyu olmasini arzu etmez.
Bu tarifimle LAMA'nin ev sahipligini yaptigi YE #32 etkinligine katiliyorum, eger gec kalmadiysam :)

11 comments:

pastacirapunsel said...

Daniel Efe'ciğin annesiiii:)))

Brokoli çorbasını çok severim, hemen bir kase istesem muhzuru olmaz değil mi:)))

Alttaki ganajlı tarta da bayıldım..

Ellerine sağlık canikom,

Sımsıcak sevgiler, kocaman öpücükler...

EZGi :)) said...

CANIM BENİM HEM BESLEYİCİ HEMDE SICACIK MİSLER GİBİİ ELLERİNE SAGLIK CANIM ÇOK HOŞ GÖRÜNÜYOR KOCAMAN SEVGİLER

http://hunerlieller.net said...

selam canımm.çorba nefis..kremalı hiç denemedim.çok nefis görünüyor.eline saglık.ben reçele de bayıldımmmmmmm.tadımlık alıyorum:)))sevgilerimle.

GonuLunceLezzetLer said...

Hımmm harika bir çorba bayıldım ellerine sağlık canım...

http://leziz.blogcu.com said...

brokoli çorbasına bayalayorim..ellerine sağlık...

Feyza Fidan said...

Şefimmmm, enfess emfesss.Heeeeççç yapmadım bu çorbadan, brokoliyi zeytinyağlı yapıyorum..Ama bu çorban kesinkes yapılacak şefimmmm...Öpüyorum güzel yanaklarını, çapaklımıda öpüyorum tabi, gamzelerini yerimmm onun ben...

Damak Tadı said...

Brokoli çorbasını bende çok severim..Evdekiler çok sevmediğinden sık sık yapmak kısmet olmuyor.Ellerine sağlık canım..

Ganajlı tartını çok sevdim..En kısa zamanda denemek isterim..))


Sevgilerimle..

pelincelezzetler said...

Bende benim ufaklığa buna benzer bir çorba yapıyordum.Krema yerine süt vardı sanırım benimkinde..

Çok besleyici ama,ellerine sağlık..

Ayse Pamuk said...

ay ayy en sevdiğim çorbadırrrr.bende istiyorummm ellerine sağlık

Anonymous said...

harika görünüyor , çorbaları çok severim ve sık sık yaparım ama henüz bunu hiç denemedim .
ellerine sağlık.
sevgilerimle,
Neşe
http://neseersoy.blogcu.com/

hayat said...

Merhaba canım, brokoli çorbası nefis görünüyor.Ellerinize sağlık.
Sevgiler...