ELMALI KUP

'Yemekteyiz' programinda yapildiktan sonra bir cok blogda arz-i endam eden Elmali Kup. Benim de bir tane olsun istedim. Zaten elmali butun tatlilari severim, elmali tart benim icin baklavadan once gelir.
Klasik bir elamli ic hazirladim.
4-5 tane elmayi soyup rendeledim. Icine goz karari seker koydum. Elma zaten sekerli oldugu icin fazla sekere gerek yok. Elma sulanmamasi icin mumkun oldugunca az karistiriliyor.
Elma pistikten sonra icine tarcin guzel yakisiyor , ben unuttum. Asagida otografini gordugunuz PECANi dovup, koydum. Pecan kurabiye, tart gibi findik, ceviz kullanilabilen heryerde kullanilabilir. Cevizle akraba olurlar ama bu da degisik guzel bir tat. Cevizde olabilen kekremsi aciliga su ana kadar pekanda rastlamadim.

Gelelim kupumuzun pudingine. Ben sutlu irmik yaptim. Herhangi bir puding olabilir. Sutlu irmikte 1 litre sute 8-9 kasik irmik yeterli oluyor. Fakat her irmik ayni degil, kimisi cok kolayca katilasiyor. Boyle bir durumda cok basitce biraz daha sut ve seker eklenilebilir. Sutlu irmik pistiginde goruntu olarak cok akici olmali. Cunku irmik sogudukca donuyor. Her zamanki yaptiginiz pudinge ya da muhallebiye gore kivami daha akici olmali. Biraz da vanilya ekledim , lezzet ve guzel bir koku katti.